하와이 코나 섬 코나 커피 맛 기원

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하 와 이   코 나 섬   둘 러 보 러 가 기

매일 아침 눈을 뜨면 커피 한잔으로 하루를 엽니다. 옛날에는 한 집 건너 교회가 있었다면 지금은 까페가 자리하고 있을만큼 세월은 변했습니다. 커피 종류만해도 원두커피, 콜드브루, 아메리카노 등등 이름을 헤아릴 수 없을 정도의 커피가 쏟아져 나오고 있습니다. 다행히도 커피가 몸의 보약 노릇을 톡톡히 해내고 있는 듯합니다. 블랙 커피의 알싸한 맛은 정신을 맑게 해주고 글을 쓰는 일상의 피곤함을 한방에 날려 줍니다. 오늘은 커피의 고장으로 유명한 하와이 코나 섬 커피의 기원 그리고 맛과 향에 대하여 소개해 드리겠습니다. 

코나 커피 열매

코나 커피(Kona coffee)는 하와이 빅 아일랜드 북부 및 남부 코나 지역의 후알라라이산(Hualalai) 및 마우나로아산 경사면에서 재배되는 커피(Coffea arabica)의 판매명입니다. 세계에서 가장 비싼 커피 중 하나입니다. 코나 지역의 커피만이 "코나"로 기술할 수 있습니다. 아침의 화창한 날씨, 오후의 구름이나 비, 바람이 거의 없는 온화한 밤, 다공성 미네랄이 풍부한 화산 토양이 결합되어 커피 재배에 유리한 조건을 만듭니다. 하와이 언어로 커피의 외래어는 kope이며 [ˈkope]로 발음됩니다.

하와이 코나 섬

하와이 코나 섬, 정확히는 하와이섬의 서쪽 해안에 위치한 카일루아 코나(Kailua-Kona) 지역은 하와이에서도 손꼽히는 휴양지입니다. 코나는 아름다운 해변과 맑은 바다, 활기찬 도시 분위기까지 갖춰 여행객들에게 인기가 높습니다. 코나는 연중 날씨가 맑고 건조해 휴양하기에 최적의 조건을 갖추고 있습니다. 푸른 바다와 검은 용암 지대가 어우러진 독특한 풍경은 코나만의 매력이다. 대표적인 관광지로는 카할루우 비치 파크가 있는데, 이곳에서는 스노클링과 스쿠버다이빙을 즐기며 열대어와 바다거북을 만날 수 있습니다. 또 다른 명소인 훌리헤에 궁전은 하와이 왕족이 머물던 곳으로, 하와이 전통 문화를 엿볼 수 있는 곳입니다.

코나에서는 매년 세계적인 철인3종 경기인 아이언맨 대회가 열려 전 세계에서 많은 이들이 찾습니다. 코나의 바닷가에는 리조트와 고급 호텔, 쇼핑몰, 맛집들이 잘 갖춰져 있어 가족 단위 여행객에게도 적합합니다. 해질 무렵 바다를 따라 펼쳐지는 석양 풍경은 코나 여행의 하이라이트로 손꼽힙니다. 자연, 문화, 액티비티를 모두 즐길 수 있는 코나는 하와이 여행에서 절대 빼놓을 수 없는 매력적인 지역입니다. 이 하와이 코나의 빼놓을 수 없는 것이 있습니다. 코나는 세계적인 커피 산지로 유명합니다. 이곳에서 재배되는 코나 커피는 부드럽고 깊은 맛으로 세계적인 사랑을 받고 있으며, 커피 농장 투어도 인기 있는 관광 코스입니다. 코나 커피 그 기원에 대해 알아보겠습니다.

 

Kona Coffee Farmers Association

 

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하와이 코나 커피 기원 

코나 커피의 재배는 19세기 초 하와이로 선교사들이 들어오면서 시작됐습니다. 1828년, 브라질에서 가져온 커피나무가 하와이 빅아일랜드의 코나 지역에 처음 심어졌습니다. 당시 미국 선교사인 새뮤얼 럭스가 코나 지역의 기후와 토양이 커피 재배에 적합하다는 것을 발견하고 본격적으로 재배를 시작했습니다. 코나 지역은 화산 지형으로 인해 배수가 잘되고, 낮과 밤의 일교차가 크며, 연중 온화하고 일정한 기후를 유지합니다. 또한 바다에서 불어오는 무역풍과 오아후 산맥이 만들어내는 비구름 덕분에 매일 오전에는 햇살이 좋고 오후엔 가볍게 비가 내려 커피 재배에 최적의 환경이 형성됐습니다.

이러한 독특한 자연조건 덕분에 코나 커피는 뛰어난 향과 부드러운 맛을 지니게 됐습니다. 19세기 중반부터 코나 커피 농장은 본격적으로 늘어나기 시작했고, 일본과 중국, 필리핀 등 아시아계 이민자들이 노동자로 유입되면서 커피 산업이 성장했습니다. 이들의 손으로 코나 커피는 하와이의 주요 농산물로 자리 잡았고, 고급 커피로 명성을 얻게 되었습니다. 코나 커피는 오늘날 전 세계 커피 애호가들 사이에서 최고급 프리미엄 커피로 인정받습니다. 부드럽고 은은한 단맛이 특징이며, 생산량이 적어 더욱 귀한 대접을 받습니다. 이러한 맛과 향을 낼 수 있는 이유는 무엇일까요?

 

 

 코나 커피 맛과 향 

하와이 코나 커피는 전 세계 커피 애호가들 사이에서 최고급 커피로 손꼽히는 이유가 있습니다. 코나 커피만의 독특한 맛과 향이 바로 그 이유입니다. 코나 커피는 부드럽고 깔끔한 향미가 특징입니다. 신맛이 강하거나 자극적이지 않고 은은하게 퍼지는 향미 덕분에 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다. 첫 모금부터 입안에 부드럽게 감기며, 마신 후에도 입 안에 은은한 단맛과 고소한 여운이 남습니다. 향 역시 매우 풍부하고 섬세합니다. 코나 커피를 내리는 순간 퍼지는 고소한 견과류 향과 함께 은은한 꽃향기, 초콜릿과 카라멜 같은 달콤한 향이 어우러져 향기만으로도 기분이 좋아집니다.

이런 독특한 향은 코나 지역의 화산 토양과 기후 덕분입니다. 낮과 밤의 일교차가 크고, 적당한 비와 햇볕을 받으며 천천히 익은 커피 체리는 맛과 향이 깊고 균형 잡힌 원두로 완성됩니다. 코나 커피는 쓴맛이 거의 없고, 바디감이 적당해 목 넘김이 부드럽습니다. 커피 특유의 떫은 맛이나 지나친 무거움이 없어 누구나 편하게 마실 수 있는 커피로 평가받습니다. 특히 블랙으로 마셨을 때 고유의 맛과 향이 가장 잘 느껴집니다. 이처럼 코나 커피는 부드러운 향미, 고소한 향, 은은한 단맛이 조화를 이루며 깔끔한 여운을 남기는 게 가장 큰 매력입니다. 그래서 전 세계 커피 마니아들 사이에서 ‘한 번 마시면 잊을 수 없는 커피’로 불립니다.

한국에서 하와이 코나 커피를 구매할 수 있는 대표적인 두 곳을 소개합니다.

• 코스트코 (Costco) 전국 코스트코 매장에서는 하와이 코나 커피를 종종 판매합니다. 100% 코나 커피부터 블렌드 제품까지 다양하게 만나볼 수 있으며, 대용량으로 구매할 수 있어 가성비도 좋습니다. 재고는 지점마다 다를 수 있어 방문 전 확인이 필요합니다.
• 네이버 스마트스토어 / 쿠팡 / G마켓등 온라인 쇼핑몰 ‘100% 하와이 코나 커피’로 검색하면 다양한 수입업체와 공식 판매처가 나옵니다. 로스트 단계와 원산지 인증을 꼼꼼히 확인 후 구매하면 신선한 코나 커피를 집에서도 쉽게 받아볼 수 있습니다.